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重慶日報訊 （新重慶-重慶日報記者 栗園園）“這是我們即將出口日本的莼菜產品，這是石柱莼菜從轉出口到自營出口、從原料出口到加工產品出口的重大轉變?！?月3日，石柱土家族自治縣水火土食品有限公司生產車間里熱氣蒸騰，一條為出口日本而定制的莼菜生產線正式調試運行，石柱縣委負責人拿著一盒“新鮮出爐”的莼菜高興地對記者說。

上月最后一周，石柱代表團出訪日本，成功促成水火土食品有限公司與日本株式會社AS簽訂莼菜、辣椒、黃連等農產品訂單共計1億美元，其中莼菜8000萬美元，這也是石柱莼菜產品獲得的最大一筆出口訂單。

近年來，石柱加大力度推動特色農產品出口，并通過重慶國際經貿文化促進會對接上日本國際產學研促進會，此后借助“一帶一路”僑商合作發展大會在渝召開的契機，成功邀請到日本株式會社AS到石柱實地考察。

“我們成功研發了莼菜高溫殺菌保鮮技術，開發出了市場上首款莼菜即食產品，日本客商來工廠看后對我們的產品很感興趣，同時他們根據日本市場需求提出了生產要求。”水火土食品有限公司董事長李穎說，根據日本客商提出的透明包裝、小克重等要求，公司新設計、開發了外包裝及灌裝設備，目前正在進行緊張調試，如果順利，首批產品可按計劃在半月后運達日本。