定了！總臺元宵晚會還有重慶，看到這些元素千萬別眨眼
2025-02-11 12:54:39 來源： 重慶日報
除夕夜 春晚含渝量拉滿
從天空到地面 從虛擬到現實
立體夢幻的重慶再次展示在世人眼前
7分鐘讓全國乃至全世界的人們看見了新重慶春晚這個超級大舞臺感受到了巴渝文化的獨特魅力
作為一名重慶人
小編當時的心情
真的就如火鍋一般沸騰
滿得快要溢出來！
總臺春晚也成為“移動的種草機”
重慶分會場有27個點位亮相
“跟著春晚游重慶”也火上熱搜
據重慶市文化和旅游數據中心測算
今年春節8天假日期間
全市累計接待國內游客3316.16萬人次
同比增長10.5%
游客花費達261.62億元
同比增長11.5%
其中，在春晚中亮相的洪崖洞、十八梯、大足石刻等
更是當仁不讓地成為了“頂流”
不少讀者表示
這樣的精彩還沒看夠！
好消息來了！
重慶將再次閃耀總臺熒屏
登上元宵晚會的璀璨舞臺
赴一場與全國觀眾的浪漫之約
圖片圖片圖片
那么這次
又有哪些重慶元素
會驚艷亮相呢？
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銅梁龍
銅梁是中國民間文化藝術（龍燈）之鄉，曾參加國慶慶典，亮相北京奧運會、上海世博會、央視春晚、非遺春晚等重大活動。
大足鯉魚燈舞
萬古鯉魚燈舞是大足區獨具地方特色的民間舞蹈。人們通過舞魚，寄托吉慶祥和和年年有余的期盼。
梁平木版年畫
梁平木版年畫距今已有500多年的歷史。它采用傳統的木版水印套色技術，以印為主，以繪為輔，印繪結合。內容以門神、神話傳說、戲曲故事、吉祥圖案為主，按品質分為水貨、托貨、清章和花箋四大類。于2006年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
梁平竹簾
起源于宋代，迄今有1000多年歷史。它以當地盛產的慈竹為原料，經過選竹、截竹等三十多道工序，精心編織制作而成，被人贊為“薄如蟬翼淡如煙，萬縷千絲總相連，借得七仙靈巧手，換來天下第一簾?！?于2008年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
秀山花燈
又稱跳花燈、?；簟⒒魬?，是一種集民俗、歌舞、雜技、紙扎藝術為一體的古老的民間歌舞說唱藝術。其表現形式主要有三種，即“二人轉”、單邊戲和“跳燈”，于2006年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
巫山三峽皮影
巫山三峽皮影是重慶三峽地區傳統民間藝術，以牛皮雕鏤成影人，造型古樸，線條流暢，搭配當地方言唱腔與獨特伴奏，多演繹歷史傳說與三峽民俗故事，極具巴渝風情。
涪陵榨菜傳統制作技藝
涪陵榨菜產于重慶市涪陵區，實行商品化生產已有100多年歷史，與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍齊名，被譽為世界三大名腌菜之一。2008年，榨菜傳統制作技藝（涪陵榨菜制作技藝）被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
榮昌鹵白鵝傳統制作技藝
榮昌鹵白鵝屬于川鹵系列的一個品種，是一道歷史悠久的本地傳統名菜，對研究本地的歷史風貌、生產生活、飲食習俗有著重要價值。2011年，榮昌鹵白鵝制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
重慶火鍋傳統制作技藝
重慶火鍋大約出現在清朝道光年間，碼頭上的船工、力夫用簡陋的鍋灶，煎牛油后，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調料入味，再加牛骨熬湯，后將“牛下水”、蔬菜等一股腦倒入鍋里，燙而食之。經過百年發展，重慶火鍋無論是底料制作、菜品選擇還是湯料配制都得到了長足進步。2019年，重慶火鍋制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
白市驛板鴨傳統制作技藝
白市驛板鴨是國內鴨類肉食品加工獨具特色的代表，是重慶市著名特產。其有關制作技藝的產生、傳承、發展均在重慶市西郊的白市驛鎮，至今已有200多年歷史。2011年，白市驛板鴨傳統制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
熊鴨子傳統制作技藝
20世紀初，重慶江北有個小販叫熊漢江，常在街頭巷尾出售一種黃色的熏鴨。歷經100余年，熊鴨子制作技藝不斷改進，成為重慶著名品牌，1987年獲商業部優質產品稱號。2011年，熊鴨子傳統制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
重慶泡菜傳統制作技藝
泡菜，古稱“菹”，是人類較早利用乳酸菌發酵而制成的一種腌漬食品，就中國而言，主要影響地在川渝，因其口味的適應性，渝派泡菜的影響更甚。渝派泡菜地域分布廣泛，流派眾多。2019年，重慶泡菜制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
黔江雞雜傳統制作技藝
黔江雞雜是黔江美食的代表，是當地人招待客人的首選地方美食。經過150多年的發展，黔江雞雜已經從最初的家常小炒，發展成了全國聞名的特色美食。2016年，黔江雞雜傳統制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
麻辣雞塊傳統技藝
麻辣雞塊是重慶市豐都縣的一道傳統名小吃，隸屬川菜譜系，卻又自成一味，具有強烈的地域特色。麻辣雞塊的作料講究三油三重，三油即油辣子、紅油、香油，三重即辣椒重、花椒重、湯鹵重。2014年，麻辣雞塊傳統技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
墊江石磨豆花制作技藝
墊江石磨豆花是利用傳統制作豆腐技藝，經過黃豆篩選、浸泡、磨漿、過濾、煮沸、點制而不經壓榨，直接配以佐料食用的嫩豆腐。具有“色澤乳白、絮狀如花、綿軟嫩滑、窖水回甜、入口留香的特點”。2019年，墊江石磨豆花制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
重慶脆皮魚傳統制作技藝
重慶脆皮魚是傳統川菜中的創新精品，由重慶廚師王志忠師承前輩技藝并發揚光大。2019年，重慶脆皮魚傳統制作技藝被列入重慶市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
責任編輯：杜漩
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