榮昌豬火了！它背后的重慶生豬產業轉型升級還有這“三招”
2025-03-06 20:21:47 來源： 第1眼TV-華龍網
第1眼TV-華龍網訊（首席記者 馮珊）3月6日上午9點，出席十四屆全國人大三次會議的重慶代表團舉行開放團組會議。會上，全國人大代表、重慶琪金食品集團有限公司董事長林其鑫現場展示的一只憨態可掬的“榮昌豬”模型，吸引了在場中外媒體記者的目光。
“依托技術，加快科技成果轉換，就是榮昌豬好看、好養、好吃的秘訣。”林其鑫介紹說，近年來，重慶不斷完善惠企紓困政策精準幫扶，促進民營經濟規模能級持續壯大，琪金食品集團有限公司年屠宰生豬從2022年的50萬頭增長至2024的100萬頭。此外，在重慶市食品及農產品加工產業“黃金十條”政策推動下，公司深加工產值從2022年的不到1億元增長至去年的3億元。
作為我市畜禽屠宰及肉食品深加代表性企業，琪金食品集團有限公司的發展的歷程，也是重慶生豬產業轉型升級的縮影。
產業轉型升級 2024年全市生豬出欄1822萬頭
豬肉是我市居民主要肉類消費品種，是老百姓“菜籃子”的重要組成部分。生豬產業也是我市畜牧業體量最大、產值最高、鏈條最完整的產業，在推動生豬產業高質量發展、助力農民增收方面具有重要意義。
“2024年，按照‘穩量提質、降本增效、綠色安全’的總體思路，我市加強產能調控，優化產業結構，提高生產效率，促進畜禽產品供需平衡，畜牧產業發展再上新臺階?！敝貞c市農業農村委相關負責人介紹，2024年，全市生豬出欄1822萬頭，能繁母豬保有量101.2萬頭，連續12個月處于綠色合理區間，生豬產業已由數量發展向質量發展轉變，呈現出轉型升級的良好勢頭。
穩量
政策支持 建立生豬產能調控基地689個
上述負責人介紹，在持續穩定支持政策和穩定基礎產能方面，重慶持續實施生豬調出大縣獎勵、生豬良種補貼等獎補政策，穩定土地、環保、金融等長效支持政策，建立完善長期穩定的生豬生產政策支持體系，營造穩定、可預期的產業發展環境。
在政策支持方面，用好食品及農產品加工產業《黃金十條政策》《金融十條政策》等相關政策，優化完善《生豬產能調控實施方案》，建立生豬產能調控基地689個，為359個養殖主體協調金融支持，新增貸款2947萬元。
完善以能繁母豬存欄量、規模養殖場保有量為核心指標的監測預警體系，全面掌握生豬生產動態，準確分析市場供求變化情況，避免供需不平衡導致產量與價格大起大落。
提質
全面提檔 累計創建標準化生產示范場74個
據了解，近年來，我市著力提升生豬養殖標準化、設施化、減量化、信息化、品牌化等水平，助推生豬養殖產業全面提檔。
推進標準化生產，全市累計創建示范場74個，位居西部前列。加快設施化養殖。推進生豬養殖現代化、工廠化、集約化發展。加速應用現代化設施裝備，提高各環節生產效率。加大養殖設施裝備農機購置補貼力度，推動養殖專業戶和農戶養殖設施迭代升級。
加大飼料糧減量化替代，深入實施飼料中豆粕減量替代行動，2024年，重慶飼料企業生產的配合飼料和濃縮飼料中豆粕用量59.81萬噸，同比下降17.29%。
加速信息化建設，堅持AI賦能生豬產業發展，探索應用“生豬產業大腦”等各類系統平臺，實現系統化、要素化、智能化、生態化養殖。目前，生豬產業大腦融合了5000多萬條數據資源，形成產業能力組件11個、算法模型37個、產業知識49萬條。納入的市場主體包括養殖戶18萬家、販運戶1.2萬個、屠宰場181家、商戶1.2萬家。
強化品牌化打造，推進生豬產品質量安全認證，支持打造特色優質生豬產品名牌。培育壯大全產業鏈產業園區、龍頭企業和新型經營主體，推進一體化經營發展，延伸產業鏈、提升價值鏈。
增效
發展特色產業 榮昌豬品牌價值52.18億元
如何加強地方豬保護和新品系培育，提升生豬產業發展質效，發展特色產業？
市農業農村委相關負責人介紹，重慶正持續完善“保種場+保護區+散養農戶”地方豬保種體系，加快國家級（市級）地方豬保護區、保種場和核心群的構建與基礎設施升級改造。加大地方豬龍頭企業引入培育和扶持力度，培育壯大中小企業，積極引進從事地方豬生產、加工龍頭企業落戶，加快地方豬產業核心項目建設。
與此同時，推動地方豬品牌及標準體系建設建立優勢特色產品品牌，提高地方豬商業價值。2024年，累計出欄涪陵黑豬6.5萬頭、榮昌豬28萬余頭，榮昌豬品牌價值52.18億元，位居全國同品類榜首。
在持續帶動農民增收方面，重慶發揮好龍頭企業引領帶動作用，通過“公司＋農戶”、租賃托管、入股加盟等多種方式，引導中小養殖戶補欄增養。指導龍頭企業與中小養殖戶建立穩定的生產合作關系和利益聯結機制，加強技術培訓與指導服務，提高養殖收益。
責任編輯：常涵笑
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