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“人間最美四月天，不負春光與時行。”3月初以來，重慶巴南區白象山上的定心茶園迎來了春茶開采季，茶農在萬畝茶山中忙碌，茶園一片生機勃勃景象。

巴南區二圣鎮的白象山位于明月山脈中段偏南位置，海拔800—1200米，地處中國名茶生產帶上。山上的定心茶園坐落在群山環抱之中。太陽升起，一大片茶園在云霧中若隱若現，非常美麗，這里也被網友譽為“斯里蘭卡重慶分卡”。

“茶二代”張璐是定心茶園的主理人、重茶集團總經理。她的父親張節明從1976年開始，就帶領著當地村民種茶，開創出這座茶山。十多年前，張璐留學歸來，跟著父輩潛心學習種茶，接手經營茶園，她也入選為全國“巾幗新農人”創業典型案例。

重茶集團大力實施“公司+基地+茶葉專業合作社+農戶+專業營銷”多元化發展模式，通過贈送茶苗、技術培訓、紅利獎勵等惠農措施，增強農民種茶信心，帶動茶葉專業合作社及二圣、惠民等鎮街農戶增收致富。如今當地已建成標準化茶葉生產基地4000畝，并示范帶動周邊茶園面積近20000畝。

茶園為當地群眾創造了增收門路。每年春季，定心茶園都會迎來一批專業的采茶人，劉萬芬就是其中的采茶能手。采茶人要求采摘茶葉時眼疾手快、動作嫻熟，劉萬芬每天一大早就上山工作，除了在茶園食堂吃午飯以外，一般都不停歇，把時間利用到了極致。

茶園會在每天中午12時30分和下午7時30分兩次統一接收茶農采摘的茶青。這天上午，劉萬芬半天采摘了10200克茶葉，掙了102元勞務費。劉萬芬說：“去年冬季雨水較少，今年茶葉采摘量要小一點，去年每天的工錢收入還高一點。”墻上張貼的茶農勞務費發放表上顯示，劉萬芬3月勞務費收入6887.42元。

茶業不僅富民產業，更是一項具有悠久歷史和豐富文化內涵的非遺代表性項目。2009年，巴南茶葉制作因技藝精湛與獨特，被列為重慶市市級非物質文化遺產代表性項目。在制茶工坊里，“巴南茶葉制作技藝”市級非遺代表性傳承人劉觀祿在給青年員工教授采茶、制茶技藝。

定心茶園的茶青采摘一年大致分為三個階段：第一階段在雨水前后，采嫩芽尖制“定心綠茶”；第二階段在清明節前，采一芽一葉制“巴南銀針”；第三階段在4月中旬，采一芽兩葉制“玉綠”。劉觀祿要求學員，制作“巴南銀針”，要嚴格遵循“一芽一葉、長度不超2.5厘米”的標準挑選茶青。

采摘下來的新鮮茶葉叫茶青，而制作綠茶的過程就被形象地叫為“殺青”。巴南茶葉制作技藝里包含拋、抖、撒等19種炒茶手法，制作全靠技師憑著手感和經驗拿捏掌控。定心茶園目前雖然已經建成智能化名優茶生產線，年加工能力達到2000噸，可茶園仍然保留和傳承著傳統手工制茶工藝。

滿山茶樹不僅給白象山發展茶產業創造了條件，也為當地推動一二三產業融合發展打下了堅實基礎。定心茶園近年來致力探索“茶康養+旅游”創新模式，打開茶園吸引游客前來采茶、制茶，休閑娛樂。

“茶二代”張璐作為新一代“茶農”，是推動茶山更“鮮活”更具朝氣的重要推手之一?！?014年，我們‘巴南銀針’老顧客提出了采茶需求，希望能夠找個地方踏青?！敝貞c茶業集團總經理張璐說，茶園捕捉到了來自市場的“信號”之后，借鑒國外葡萄酒莊運營模式，于2015年在定心茶園正式推出了茶文旅融合項目。

定心茶文化體驗園建在定心茶園核心區，體驗園內擁有采茶、手工制茶、茶藝課堂、新式茶飲、茶食品、茶餐、茶宿、茶文創周邊等眾多文化體驗，成為中心城區一處頗具特色的打卡地。

“以茶促旅，以旅帶茶”為定心茶園的發展注入新的活力。張璐認為，茶文旅融合板塊雖然投入大，但其效益不僅僅體現在茶文化傳播等社會效益上，最終還能帶動茶葉銷售端。張璐算了一筆賬，根據后臺數據顯示，在茶園體驗后的顧客，90%都會產生購買，復購率也達到50%以上。

作為“新農人”，張璐更加注重利用現代科學技術來提升茶業生產質量和效益。茶山上，智能化生產線建起來了，機器開進茶園，直播間里賣茶……科技賦能，實現從鮮葉到成品的全流程數字化管理，白象山的茶樹長勢更為喜人，茶葉也愈發醇香。