榮昌：劍指百億產值 陶酒融合共繪產業新圖景
2025-06-13 17:22:18 來源： 第1眼TV-華龍網
第1眼TV-華龍網訊（記者 曹建）6月13日，第八屆中國四大名陶（4+N）榮昌展暨2025年“千年榮昌·歷史文化周”在重慶市榮昌區開幕。作為系列活動的重要組成部分，重慶榮昌陶壇（酒壇）產業推介會同步舉行，吸引行業專家、知名酒企代表齊聚一堂，共探陶酒產業協同發展新路徑，為擦亮榮昌陶國家級非遺“金名片”注入新動能。
推介會上，中國副食流通協會酒類專業委員會會長李錦宜指出，在白酒行業“品質+文化”雙輪驅動的新趨勢下，榮昌陶已從傳統“容器”升級為“品質伙伴”。以瀘州老窖“陶壇貯酒庫”為例，采用榮昌陶壇儲存3年以上，酒體總酸、總酯含量提升15%-20%，雜醇油含量降低30%，口感更醇厚；陶壇可重復使用數十年，陶渣回爐再造實現全產業鏈綠色閉環。李錦宜強調，榮昌陶壇與白酒的深度融合，不僅提升了酒品品質，更賦予陶器文化內涵，形成“陶為酒增色，酒為陶賦能”的產業協同模式。
中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中表示，榮昌陶壇“透氣不透液”的特性使其成為名酒儲藏的“黃金容器”。近年來，中國輕工業聯合會聯合地方政府、高校、企業共建“產學研用”平臺，推動陶壇工藝迭代升級。目前，榮昌陶壇已與國內20余家知名酒企達成戰略合作，年供應量超百萬只，為酒品儲存品質提升提供堅實保障。
榮昌區委書記高洪波在推介會上介紹，榮昌地處北緯30度黃金釀酒帶，陶壇釀酒歷史可追溯至宋代。安富街道曾被稱為“燒酒房”，出土的宋代陶器酒具見證了陶酒融合的千年傳承。高洪波指出，榮昌陶壇憑借特有泥料特性，兼具透氣性與密封性，既能促進酒體微氧循環、加速老熟，又能鎖住醇香物質，是“馴化”白酒的最佳器皿。
近年來，榮昌區著力推動陶酒產業融合發展，創新打造“榮昌1373”“橋頭堡”“海棠紅”等特色品牌，延伸基酒釀造、器皿設計包裝等產業鏈，推動酒產業產值達20億元。其中，酒類規上企業產值3.2億元，裝酒容器產值13億元，酒的銷售預計數億元，構建起從生產端到營銷端的全產業鏈協同發展格局。
面對未來廣闊的發展前景，榮昌區提出“中國酒壇第一城”和“重慶第一醬酒”兩大定位，聚焦“川渝最大的基酒基地、酒具配套基地、酒生產加工基地、名酒窖藏基地”四大基地建設，錨定全產業鏈“三個產值目標”——2025年30億元、2027年50億元、2029年100億元，唱響“成渝基酒出榮昌、天下美酒安陶裝”品牌，率先扛起重慶白酒全產業鏈高質量發展大旗。
責任編輯：王婷婷
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