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針對夏季高溫易導致食品腐敗變質的特點，為有效預防食品安全事件，大渡口區市場監管局組織執法力量，聚焦小吃街、商超熟食鹵制品、涼拌菜等夏季群眾重點消費食品，多措并舉，全面加強夏季食品安全監管，構建全鏈條食品安全防護網。

7月14日，該局春暉路市場監管所聚焦保質期短、易腐變質、時令性強等夏季高風險食品，著重對現制現售食品、熟食鹵制品、涼拌菜開展檢查。針對街頭餐飲小店，重點查看食材新鮮度、操作間衛生狀況是否符合要求，市場經營主體證照是否齊全，食品原料采購查驗、儲存條件、加工制作等關鍵環節；對商超熟食區則要求嚴格規范制作鹵制品與涼拌菜，做到生熟分開、現做現售，對未銷售完的食品嚴格處理，不得重復制作銷售。對檢查中發現的食品安全風險隱患，行政執法人員現場責令其限期整改。

7月14日-15日，該局躍進村市場監管所組成2個檢查組，針對轄區內燒烤店、火鍋店、冷飲店等重點經營主體開展“拉網式”排查。對排查中發現的食材來源不明、儲存不當等問題，當場責令整改。期間，檢查經營戶24戶次，發現并整改問題8條。

為及時回應處置群眾食品安全投訴舉報，躍進村市場監管所還建立"接訴即辦"快速響應機制，對每一條群眾反映的食品安全問題線索，都做到即時受理、快速核查、精準處置，確保群眾訴求在第一時間得到回應和解決。

通過執法檢查，進一步壓實了相關經營者的食品安全主體責任，有效提升了轄區食品安全保障水平。春暉路市場監管所將持續保持監管高壓態勢，強化夏季食品安全監管工作，建立健全長效監管機制，全力保障夏季食品安全質量，讓群眾買得放心、吃得安心。