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第1眼TV-華龍網訊（通訊員 熊楠）為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，大足區市場監督管理局聚焦食品添加劑濫用及非法添加風險隱患，近期在全區組織開展了專項綜合治理行動。此次行動貫穿食品生產、流通、餐飲服務全鏈條，以嚴厲打擊“兩超一非”為核心目標，全面規范添加劑使用行為，凈化食品市場環境。

執法人員深入食品生產加工企業、小作坊、超市及餐飲單位后廚等重點場所，嚴查食品添加劑采購、儲存、領用、投料記錄等關鍵環節。重點核查是否存在使用非食用物質、超范圍超限量使用添加劑、標簽標識虛假標注、未按規定履行進貨查驗義務等突出問題，確保添加劑來源可溯、使用合規、記錄清晰。

行動中，監管人員堅持執法與普法并行，通過現場指導、發放宣傳資料等多種形式，向經營者詳細解讀食品添加劑相關法律法規、標準要求及違法后果。明確強調食品生產經營者是添加劑使用的第一責任人，必須嚴格履行進貨查驗、索證索票義務，建立真實完整的生產投料記錄，確保產品標簽如實反映添加劑使用情況，將“最嚴謹的標準”落實到生產經營的每一個環節。

對檢查中發現的違法違規行為，區局堅持“零容忍”，依法采取責令整改、立案查處等嚴厲措施，形成有力震懾。同時，將食品添加劑規范使用納入日常監管重點，建立高風險主體名錄靶向監管，加強常態化督查，確保問題閉環整改。

大足區市場監督管理局將以此次綜合治理為契機，持續保持高壓態勢，織密監管網絡，堅決守住食品添加劑安全使用的底線，筑牢食品安全堅固防線，讓百姓吃得明白、吃得安心。