銅梁：織密高溫食品安全“防護網”
2025-08-09 06:00:00 來源： 銅梁區融媒體中心
近來，重慶市銅梁區持續高溫天氣。為保障群眾“米袋子、菜籃子、果盤子”安全，銅梁區市場監管局組織執法人員深入一線開展食品安全專項整治行動，筑牢食品安全“防護網”。
行動中，執法人員聚焦食品生產、流通、餐飲等環節，前往大型商超、養老機構、旅游景區、高速公路服務區等人員密集場所，開展全方位、立體式食品安全隱患排查整治。
在食品生產環節，執法人員檢查了原料倉庫、“三防”設施、工藝流程、成品倉庫、檢驗室等，重點查看溫濕度控制、原料離地離墻存放、“三防”設施完善、設備清潔消毒等情況。在食品流通領域，執法人員嚴查食品儲存條件、保質期限、標簽標識等，確保食品來源可溯、可控。在餐飲環節，執法人員重點查看了涼菜間管理、從業人員規范著裝等情況，督促經營者嚴格落實主體責任，堅決做到“食材新鮮、冷藏保存、杜絕隔夜、干凈衛生”。
截至目前，該局累計出動執法人員500余人次，檢查各類食品經營主體372戶次，現場責令限期整改21戶。
“下一步，我們將持續強化食品安全監管，嚴厲打擊銷售腐敗變質食品等違法行為，暢通12315投訴舉報渠道?！便~梁區市場監管局相關負責人表示，廣大市民選購食品時要注意查看儲存條件，外出就餐要選擇證照齊全的餐飲單位。若發現食品安全問題請及時撥打12315投訴舉報，共同守護“舌尖上的安全”。（記者 熊亞 通訊員 廖成源）
責任編輯：石月
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