每天萬余斤保供川渝市場！銅梁建起西南地區最大的烏魚養殖基地
2025-09-04 06:30:28 來源： 銅梁區融媒體中心
?初秋清晨，銅梁區少云鎮高碑村千畝魚塘泛起粼粼波光。魚塘一側的高碑烏魚集散中心門口，滿載烏魚的貨車緩緩啟動，駛向160公里外的四川瀘州。?
“淡季每天出貨約1萬斤，春節等節日期間出貨量會大幅增加?！备弑宕迕裰芰嘉募仁羌⒅行呢撠熑?，也是銅梁區高碑烏魚養殖股份合作社的64戶養殖戶之一，“合作社年產烏魚2300余噸、年產值4500萬元，是西南地區規模最大的烏魚養殖基地?！?
高碑村及毗鄰的石廟村素有養殖“四大家魚”的傳統，卻從未有人養過烏魚。周良文，便是第一個“吃螃蟹”的人。?
廣東取經：從技術引進到合作社成立?
時間回到2008年，在廣東闖蕩多年的高碑村村民周運明，發現烏魚養殖產量高、市場前景廣，售價遠高于“四大家魚”?！按謇飵缀跫壹矣恤~塘，能不能把烏魚引進來？”他當即聯系經營5畝多魚塘的親戚周良文，介紹烏魚養殖情況。
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“當時‘四大家魚’行情一般，我正想試養新品種?！比媪私夂?，周良文決定嘗試。第一年，周運明從廣東空運2000余尾魚苗，由周良文在1畝多魚塘試養，最終僅收獲300余斤。“烏魚對水質、水溫要求比‘四大家魚’高，沒經驗導致魚苗死傷多?！钡@次收獲讓兩人堅定了信心：“高碑的水土能養烏魚?！?
隨后，周運明從廣東返鄉，聯合村民付小普總結經驗，擴大養殖規模。此次收獲30余萬斤烏魚，產值近40萬元。消息傳開，村民紛紛登門求教，兩人傾囊相授：“只有規模做大，才能產生更大效益?！?/p>
2012年，高碑村、石廟村烏魚養殖面積超1400畝，高碑烏魚養殖股份合作社正式成立，推行“統一養殖規劃、統一苗種繁育、統一飼料藥品、統一技術指導、統一市場銷售”的“五統一”模式，解決了散戶養殖標準低、抗風險能力弱等問題。如今，合作社已吸引64戶養殖戶，其中銅梁區內38戶、區外26戶，甚至有豐都、瀘州等地養殖戶加入。?
技術創新：從自主育苗到生態混養?
隨著養殖規模擴大，魚苗供應成了難題?！斑^去魚苗要從廣東空運過來，成本高，損耗30%至40%，旺季還可能斷貨?！闭莆震B殖技術后，周運明開始攻關育苗技術。?
初期，因缺經驗、缺設備，育苗屢屢受挫。一年冬天，他孵化的幾萬尾魚苗一夜凍死?！盀豸~魚苗需水溫23℃至25℃、氣溫28℃，重慶春季氣溫不穩，室外育苗太難?！倍嗄陣L試，他始終沒解決溫度控制問題。?
2015年，事情迎來轉機。在市區水產部門支持下，周運明建起現代化魚苗繁育中心，配備恒溫、補光裝置，設親魚池、魚卵池、魚苗專用池，還有親魚“洞房”和魚苗“育嬰室”。新技術讓魚苗成活率超80%，養殖成本降30%。2016年，中心產出300萬尾魚苗，徹底結束空運歷史。?
近年來，合作社又創新“80:20”混養模式：80%“吃飼性”烏魚搭配20%“濾食性”花白鰱、“雜食性”鯽魚。通過魚類共生，烏魚畝產從1.2萬斤降至0.6萬斤，花白鰱畝產提至800斤，還能控水體富營養化、減用藥量、提烏魚品質，實現降產、提質、護生態三重突破。?
此外，合作社配套“三池二壩”尾水處理和池塘魚菜共生系統，建成30畝尾水凈化設施，種植6萬平方米水葫蘆、水白菜凈化水質，水質達標率100%，獲評國家級健康養殖示范場。?
產業富民：從“試一試”到增收致富?
每天清晨，周良文都會和技術員巡查魚塘，檢測水質、觀察魚群?！盀豸~對水質要求高，發現異常要立刻處理。我們從投喂到防病，每個環節都有嚴格標準?！?周良文說。
合作社建立“從魚苗到餐桌”全鏈條質量追溯體系，成功創建無公害食品，銷售網絡覆蓋川渝14個區縣，形成“基地直供+區域樞紐+商超訂單”立體網絡。不僅如此，合作社還在高碑村、沙坪壩區井口街道設集散中心，在合川、四川遂寧等14個區縣布局直營網點，還與永輝超市簽訂長期訂單，成為了重慶烏魚重要保供基地。?
同時，“高碑烏魚”地理標識品牌也打造出來，依托物流形成“銅梁養殖—重慶集散—成渝輻射”供應鏈，加速成渝農產品流通一體化。?
“在家門口工作，能照顧家還有穩定收入，比打工強?！贝迕駞渭逊遄约茵B了5畝多烏魚，還在集散中心務工，月工資5000元，“當年跟著運明試養，沒想到真能過上好日子?！?
數據顯示，合作社累計帶動周邊100余農戶就業，助村民年均增收5000元。年產值從成立初的500萬元躍升至4500萬元，烏魚畝均收益從0.17萬元提至2.8萬元，成為銅梁水產標桿產業。
夕陽西下，高碑村的魚塘在余暉中閃爍著金光。忙碌了一天的養殖戶們陸續回到家中，每個人的臉上都帶著對未來的期待。從最初的“試一試”到如今的西南最大烏魚養殖基地，高碑村用10余年時間，走出了一條通過特色產業帶動村民致富的鄉村振興之路。
記者 李慧敏
責任編輯：董霞
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