“凈重620公斤，倒到2號池去?！?/p>

2月13日上午，永川區(qū)何埂鎮(zhèn)獅子村，滿載青菜頭的大貨車、農(nóng)用三輪車、小推車陸續(xù)來到了位于該村長五間（小地名）的腌制窖池。

經(jīng)現(xiàn)場工作人員稱重、驗貨后，一車車青菜頭被陸續(xù)倒入指定窖池。一旁的工人則麻利地將鹽撒入池中，不一會兒青綠的菜頭就覆上一層“白霜”。

“今天是春節(jié)以來的‘第一秤’，在重慶永川、銅梁以及四川遂寧3個點同步開秤，初六開州和梁平也要開秤?！薄按宕逋鼻嗖祟^“訂單農(nóng)業(yè)”業(yè)務(wù)負責人陳雨說。

距離雨水節(jié)氣還有5天。過了“雨水”后，青菜頭“保護價”就將取消，農(nóng)戶的收益難以得到保證。

“我們年前就將開秤時間告知了農(nóng)戶，提醒他們及時砍收交售。預(yù)計接下來幾天會越來越忙?！标愑暾f，目前負責青菜頭“訂單農(nóng)業(yè)”的10余名工作人員及聘請的務(wù)工人員均已到崗。

近年來，在市供銷合作社的支持下，作為市級農(nóng)村電商綜合服務(wù)平臺的“村村旺”，探索“訂單農(nóng)業(yè)”模式，帶動農(nóng)戶增收。青菜頭是“訂單農(nóng)業(yè)”中的一個大類，“村村旺”一邊組織農(nóng)戶生產(chǎn)，一邊對接涪陵榨菜集團銷售青菜頭，為農(nóng)戶和企業(yè)搭起青菜頭交易的“橋梁”。

近兩年，“村村旺”還陸續(xù)在青菜頭產(chǎn)區(qū)建設(shè)榨菜腌制窖池，獅子村這個1.5萬噸的窖池就是其中之一。

“以前，所有砍收的青菜頭都要送到涪陵的窖池，運輸成本不低?！狈N植大戶李幸輝算了一筆賬：“從永川運到涪陵，1噸運費要100多塊錢，現(xiàn)在送到長五間，每噸只要20多塊錢！”

“我們家地少，青菜頭還要往涪陵送的話，根本算不過來賬，所以前幾年我們都不敢種?！必S樂村種植戶吳修明說，前年窖池建起后，他馬上多種了2畝多青菜頭。“你看，我現(xiàn)在用個推推車就可以把青菜頭推過來了?！?/p>

涪陵榨菜集團負責青菜頭驗收的負責人楊智勇說：“有了窖池，我們可以把青菜頭存在這里，等集團有需要了再運過去，以緩解采收旺季涪陵那邊窖池的儲存壓力，同時也利于訂單農(nóng)業(yè)規(guī)模擴展，進一步加快青菜頭種植基地的區(qū)域化布局?！?/p>

陳雨介紹，近年來，隨著腌制窖池的建設(shè)，“村村旺”青菜頭“訂單農(nóng)業(yè)”規(guī)模也逐步擴大。去年，在川渝地區(qū)共簽約種植面積8.5萬畝。

“我們后續(xù)還將繼續(xù)布局窖池建設(shè)，幫助農(nóng)戶利用冬閑田種菜頭增收的同時，也為當?shù)靥峁└喙ぷ鲘徫??！?/p>

記者 栗園園