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核心提示：

“七山二水一分田”的重慶巫溪縣，在謀求綠色發(fā)展時(shí)，向下看，“種”好了高附加值的農(nóng)特產(chǎn)業(yè)；向上看，則對(duì)接國(guó)內(nèi)外產(chǎn)學(xué)研和市場(chǎng)資源，鍛造出一個(gè)個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈。

2025重慶市食品和農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)，巫溪亮出了“老鷹茶”和“黃蜀葵”的爆品組合，賺足了流量，擴(kuò)大了聲量，讓業(yè)界和消費(fèi)者看到了這座山地城市在土里掘“金”的韌勁和成果。《渝州瞭望臺(tái)》欄目記者深入現(xiàn)場(chǎng)，為你多維度“種草”巫溪。 

巫溪被譽(yù)為“中國(guó)老鷹茶之鄉(xiāng)”，老鷹茶賡續(xù)著當(dāng)?shù)亍胞}背子茶”的厚重歷史。

“非茶之茶” 的巫溪老鷹茶，如今憑借“隔夜不餿、不含茶堿、不影響睡眠”的品質(zhì)，滿足了不同人群的需求。

爆品發(fā)布會(huì)上，巫溪推出的老鷹茶五大融合產(chǎn)品，可謂各有所長(zhǎng)。

“傳世臻品”系列定位高端，云頂古芽源自僅存的十棵千年野生古樹(shù)，年產(chǎn)百斤，堪稱“茶中黃金”；世紀(jì)靈株（五百年/百年）分別采自三十棵五百年古樹(shù)與五千余棵百年古樹(shù)，為資深茶客與入門(mén)愛(ài)好者提供了豐富的古樹(shù)茶體驗(yàn)。

現(xiàn)場(chǎng)歌舞表演。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 劉潤(rùn) 攝

“雅韻典藏”系列以“經(jīng)典傳承?禮贈(zèng)雅器”為核心理念，云鷹?醞藏、歲月臻藏等產(chǎn)品干茶烏潤(rùn)顯金毫，沖泡后湯色橙紅透亮，香氣層次豐富。

“雅茗伴禮”系列定位“口糧精品”，大樹(shù)新香、云鷹靈粒等產(chǎn)品設(shè)計(jì)靈感源自巫溪寶源山森林公園，讓每一杯茶都承載著巫溪的山水靈氣。

“跨界融合”系列突破傳統(tǒng)，成功研發(fā)老鷹茶火鍋底料、豆瓣醬、雪糕等食品，以及老鷹茶啤酒及系列瓶裝飲品等，推動(dòng)老鷹茶從“飲品”向“生活元素”跨越。

“創(chuàng)想未來(lái)”系列，則以“科技賦能?老茶新做”為核心，推出老鷹茶解酒護(hù)肝靈、AI 智泡大師等產(chǎn)品，開(kāi)啟老鷹茶的現(xiàn)代化篇章。

有了千年、百年古茶樹(shù)的“領(lǐng)銜”，巫溪老鷹茶從過(guò)去的零散管護(hù)，到2018年茶樹(shù)普查之后的產(chǎn)業(yè)化，在地面積已達(dá)14.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量780噸，年產(chǎn)值3.12億元。

巫溪縣相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴第1眼TV-華龍網(wǎng)記者，該縣年內(nèi)投入近3000萬(wàn)元用以新栽植老鷹茶150萬(wàn)株，年底老鷹茶種植規(guī)模將達(dá)到420萬(wàn)株，建成勝利——文峰、上磺——蒲蓮兩個(gè)示范片，為規(guī)?；N植奠定基礎(chǔ)。

老鷹茶在地規(guī)模不斷擴(kuò)大和融合產(chǎn)品的持續(xù)上新，是巫溪深入實(shí)施“215”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的一個(gè)縮影，根據(jù)該縣的計(jì)劃，到2030年，全縣老鷹茶種植基地達(dá)20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元以上，逐步將“巫溪老鷹茶”打造成為具有“重慶辨識(shí)度、國(guó)際影響力”的茶葉品牌。

如何解題老鷹茶產(chǎn)業(yè)，巫溪有著自己的“算法”。

該縣創(chuàng)新推出了“1+2+1+N”產(chǎn)業(yè)培育模式（一套保障制度、兩個(gè)產(chǎn)業(yè)基地、一個(gè)核心品牌、N條銷售渠道），重塑了產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“以前我們做茶，大多是農(nóng)戶自己摸索，規(guī)模小、技術(shù)弱、賣不出好價(jià)錢(qián)?！蔽紫h茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人坦言。

變化始于一套系統(tǒng)性保障制度的建立。

老鷹茶爆品亮相。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 劉潤(rùn) 攝

2023年以來(lái)，巫溪縣成立老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、商務(wù)委等多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，出臺(tái)《巫溪縣魯渝協(xié)作“巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)”提升行動(dòng)工作方案》《巫溪縣老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策辦法》，從種植、加工、品牌到銷售，全流程提供政策護(hù)航。今年以來(lái)，山東泰安與重慶巫溪互派茶葉技術(shù)交流人員超過(guò)20人次，這樣的“雙向奔赴”，不僅促進(jìn)了巫溪老鷹茶工藝的優(yōu)化，還吸引來(lái)了“魯渝協(xié)作”的2100萬(wàn)元資金，幫助長(zhǎng)桂鄉(xiāng)、蒲蓮鎮(zhèn)打造了兩大高標(biāo)準(zhǔn)老鷹茶產(chǎn)業(yè)帶；在品牌塑造上，巫溪巫溪全力打造“巫溪老鷹茶”區(qū)域公共品牌，統(tǒng)一申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，還發(fā)布了《巫溪老鷹茶加工技術(shù)規(guī)程》《巫溪老鷹茶貯存技術(shù)規(guī)范》，結(jié)束了以往加工方式不一、品質(zhì)參差不齊的局面。

“我們要做有重慶辨識(shí)度、有文化底蘊(yùn)的茶葉品牌。”巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

2024年以來(lái)，巫溪攜老鷹茶先后走進(jìn)重慶中心城區(qū)商圈、山東銀座商城、山東福瑞達(dá)醫(yī)藥集團(tuán)、山東高速服務(wù)區(qū)等進(jìn)行精準(zhǔn)推介。

在銷售渠道拓展方面，巫溪與泰供超市、泰供優(yōu)品、泰安新合作等山東企業(yè)平臺(tái)建立了長(zhǎng)期供貨關(guān)系；此外，巫溪老鷹茶還亮相珠海橫琴“好品山東”粵澳深度合作區(qū)品牌出?；顒?dòng)，參加了上海合作組織國(guó)際投資貿(mào)易博覽會(huì)，邁出國(guó)際化探索的第一步。

“1+2+1+N”，不僅培育出一個(gè)蓬勃發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，更探索出了一條東西部協(xié)作背景下產(chǎn)業(yè)振興的有效路徑。

盤(pán)活數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的茶樹(shù)，巫溪首先想的是帶領(lǐng)1.2萬(wàn)茶農(nóng)“共同致富”。

“巫溪的綠水青山，本身就是最大的生產(chǎn)力?！痹摽h相關(guān)負(fù)責(zé)人在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃會(huì)上強(qiáng)調(diào)，通過(guò)“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)”融合，全縣森林覆蓋率提升至70.2%，茶產(chǎn)業(yè)每年減少水土流失12萬(wàn)噸，碳匯價(jià)值超千萬(wàn)元。

這種生態(tài)效益正轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益：2022年，巫溪老鷹茶入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)8.3億元。更深遠(yuǎn)的變化在于發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變。在勝利村，村民將300畝古茶園入股村集體經(jīng)濟(jì)，年分紅40萬(wàn)元；在蒲蓮鎮(zhèn)，茶農(nóng)通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)每畝增收3000元。這種“資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東”的改革，讓綠水青山成為可持續(xù)的致富源泉，老鷹茶從“默默無(wú)聞”成為“致富法寶”，讓當(dāng)?shù)卮迕駠L到了甜頭。

嘉賓講解老鷹茶的生態(tài)價(jià)值。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 劉潤(rùn) 攝

蒲蓮鎮(zhèn)蓮花村村民申洲生看好老鷹茶發(fā)展前景，和130多戶村民一起成立了御峰老鷹茶農(nóng)民專業(yè)合作社。和過(guò)去農(nóng)戶自己手工采、炒、賣不同，合作社包攬了從收購(gòu)鮮葉到殺青、揉捻，再到制作成品的全流程。村民只需將采摘的鮮葉賣給專業(yè)合作社，由合作社統(tǒng)一生產(chǎn)銷售，就能坐等分錢(qián)。

目前，該合作社已實(shí)現(xiàn)年加工成品茶1萬(wàn)多斤，年產(chǎn)值超過(guò)300萬(wàn)元。

上述案例并非個(gè)例。

蒲蓮鎮(zhèn)作為巫溪老鷹茶的核心產(chǎn)區(qū)，幾乎家家有茶樹(shù)，人人會(huì)種茶、制茶。在當(dāng)?shù)卣M織引導(dǎo)下，茶農(nóng)紛紛建起綠色生態(tài)茶園，同時(shí)茶農(nóng)依托村黨支部成立專業(yè)合作社，開(kāi)展公司化運(yùn)作，讓茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變“金山”。該鎮(zhèn)以茶為基礎(chǔ)，走老鷹茶農(nóng)、文、旅融合發(fā)展道路，通過(guò)打造茶香小院、老鷹茶文化主題公園，開(kāi)展老鷹茶采茶活動(dòng)、老鷹茶研學(xué)活動(dòng)、老鷹茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制茶技藝體驗(yàn)等方式推動(dòng)蒲蓮鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已帶動(dòng)全鎮(zhèn)2000余戶群眾創(chuàng)收增收，戶均增收達(dá)8000元左右。

巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該縣共有15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1.2萬(wàn)茶農(nóng)從事老鷹茶產(chǎn)業(yè)，間接受益群眾超過(guò)10萬(wàn)人。

一片綠葉，富了一方百姓，加速發(fā)展的巫溪老鷹茶，喝起來(lái)苦中回甘，是實(shí)實(shí)在在的“致富甘露”。

“巫溪生態(tài)資源富集，地處北緯31度的神秘與富饒之地，鑄就了這里的產(chǎn)品天然、有機(jī)、綠色，也成就了巫溪國(guó)際烤魚(yú)之鄉(xiāng)、中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)、中國(guó)道地藥材之鄉(xiāng)、中國(guó)老鷹茶之鄉(xiāng)等殊榮。”巫溪縣人民政府副縣長(zhǎng)唐奇利說(shuō)，此次隆重推出老鷹茶年度爆品，并非簡(jiǎn)單的產(chǎn)品上新，而是對(duì)這份神奇地蘊(yùn)的深度挖掘與現(xiàn)代詮釋。

談及老鷹茶文化，唐奇利說(shuō)：“地蘊(yùn)老鷹茶，蘊(yùn)藏的是千年傳承，是健康密碼，更是綠色崛起的希望，也是川渝人民世代相傳的味覺(jué)記憶與文化圖騰，它見(jiàn)證了古鹽道上鹽夫們的艱辛與堅(jiān)韌，陪伴著尋常百姓家的日常與煙火。得天地之精華，承雨露之滋養(yǎng)，巫溪老鷹茶以西南地區(qū)最大的野生茶樹(shù)資源、安全無(wú)公害的優(yōu)秀基因、傳承千年的非遺制茶技藝、豐富的微量元素和獨(dú)特的藥理功效，成為了深山寶庫(kù)中的天然瑰寶?！?/span>

談及老鷹茶產(chǎn)業(yè)，唐奇利說(shuō)：“巫溪與重慶林投公司簽訂5萬(wàn)畝林下經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略合作協(xié)議，大力發(fā)展林下老鷹茶，在地面積達(dá)14.86萬(wàn)畝，開(kāi)發(fā)的100余款‘老鷹茶+’產(chǎn)品正源源不斷從深山走向全國(guó)全球?！?/span>

談及發(fā)展目標(biāo)，唐奇利說(shuō)：“我們將錨定‘到2030年在地面積20萬(wàn)畝、年產(chǎn)1萬(wàn)噸、年綜合產(chǎn)值50億元以上’的發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持以茶促振興、以茶護(hù)生態(tài)、以茶助增收，持續(xù)加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、主體培育、產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營(yíng)銷，讓‘這片葉子’成為踐行‘兩山論’的新實(shí)踐、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新錨點(diǎn)、帶動(dòng)群眾增收致富的新案例，讓巫溪老鷹茶成為具有辨識(shí)度和影響力的重慶爆品，切實(shí)為全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)‘巫溪味道’！” 

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，貴在“因地制宜”。

巫溪縣有著10棵千年古茶樹(shù)、5000棵百年古茶樹(shù)，還有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的茶樹(shù)，不缺產(chǎn)業(yè)資源，卻一直沒(méi)有從“搖錢(qián)樹(shù)”上搖到“金葉子”，歸根結(jié)底是缺乏整合。

找準(zhǔn)了痛點(diǎn)，該縣開(kāi)啟了茶樹(shù)普查，并實(shí)施了中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)培育計(jì)劃，到了今天，巫溪老鷹茶已成為增收致富的重要抓手。

“苦”盡“甘”來(lái)的巫溪老鷹茶，打開(kāi)了新賽道，也創(chuàng)造了新動(dòng)能。